8-26宁波CAFASOMMELIERLEVELI线上考核 - 快考题

在线考试管理系统

关注微信

微信二维码

快考题考试系统: 在线考试系统学+练+考+评，企业一站式服务的在线考试平台; 模拟练习考试系统竞赛互动多模式，多场景随机组卷满足不同业务; 学习培训系统学习高频互动，一键创建企业考核学习培训平台; 问卷调研系统社会调研知识竞赛永久免费的在线问卷调研系统; 考试系统独立部署自主研发独立打造专属私有定制化在线考试系统

AI智能客服: 在线客服系统提供全平台客服沟通新方案; 智能客服机器人全智能云计算匹配识别场景; 电商客服系统无缝链接客户沉浸购物体验; 教育客服系统一站式招生学员全周期跟进; 工单协作系统多终端高效部门协作新方式

商城系统: 微信+小程序商城系统 2分钟快速搭建商城系统; 多商户商城系统打造平台店铺经营管理模式; 直播电商商城系统三端协作打造直播电商系统; 社区团购商城系统整合社区资源，快速裂变; APP商城系统树立电商品牌，增加知名度

教务系统: 教务管理系统智能解决高效考勤签到排课; 招生营销系统云端全周期招生获客新方案; 教学直播系统一键打造私有知识付费平台; 课程商城系统自动打造机构一站式变现体验; 内容建站系统全平台可视化搭建学校官网

8-26宁波CAFASOMMELIERLEVELI线上考核

1.【单选题】

葡萄酒储存环境描述正确的是

A. 温度变化的影响比湿度变化对葡萄酒的影响大

B. 过高的温度和紫外线照射都会加速酒的醋化

C. 适当湿度对保护软木塞有利

D. 异味和振动也会加速葡萄酒的氧化

2.【单选题】

( )物质为构成葡萄酒柔和、肥硕和圆润等感官特性的要素

A. 苦味

B. 酸味

C. 甜味

D. 涩味

3.【单选题】

以下哪一信息必须标注在法国葡萄酒酒标之上

A. 葡萄来源

B. 产区

C. 净含量

D. 葡萄品种

4.【单选题】

关于葡萄酒品鉴描述不正确的是

A. 静止闻香判断葡萄酒的纯净性、浓郁度、香气家族、具体香气

B. 观察葡萄酒的清澈度、光泽度、颜色、气泡、挂杯

C. 品的过程需要感受和判断甜度、酸度、单宁、酒体、香味、余味、平衡度

D. 葡萄酒的品鉴是通过感官的感受来帮助鉴析葡萄酒的味觉特征、品质及可能存在的缺陷

5.【单选题】

以下哪项餐酒搭配可能会比较失败

A. 过桶长相思配黑椒牛柳

B. 新鲜长相思干白配清蒸鲈鱼

C. 过桶赤霞珠干红配烤羊排

D. 过桶霞多丽配烤鸡胸肉

共40道题查看更多

免费创建考试