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第十三套餐饮服务
1.【判断题】
鼓励食品生产经营单位在合适的场所上墙公示《健康证明》或从业人员健康检查合格资料。( )
2.【判断题】
与一部分人心目中“食品添加剂=食品不安全”的观念相反,迄今为止,我国重大食品安全所需的温度、温度及其他要求。( )
3.【判断题】
硝酸盐和亚硝酸盐可作为发色剂使用,是因为其本身带有诱人的色泽。( )
4.【判断题】
食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据( )
5.【判断题】
食品药品监督管理部门对复检机构可以在已取得资质的检验机构中选定。( )
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