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餐饮服务三
1.【判断题】
包装饮用水的名称应当真实、科学，不得以水以外的一种或若干种成分来命名包装饮用水（ ）
2.【判断题】
与碱练法相比，采用吸附法去除油脂中的霉菌毒素效果更好（ ）
3.【判断题】
长期贮存的甘蔗是节菱孢霉发育、繁殖、产毒的良好培养基，易引起中毒（ ）
4.【判断题】
饮料又称饮品，是指经过定量包装的，供直接饮用的，乙醇含量不超过质量分数为0.5%的制品 （ ）
5.【判断题】
为了核实诊断，现场流行病学调查的访谈对象应首选末例病例 （ ）
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