从屠宰企业直接采购的，应当索取并留存供货方盖章（或签字）的许可证、营业执照复印件和动物产品检疫合格证明原件。（ ）

滥用使用食品添加剂与生产经营致病性微生物超出限量的食品的违法行为的性质和处罚相同。（ ）

食品的物理性污染包括杂物污染和放射性污染。（ ）

食品进货查验记录和相关凭证的保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期，保存期限不得少于一年。（ ）

食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，不定制对食品安全状况进行检查评价。（ ）